منتجات الألبان وبدائل الألبان

ابتكر منتجات ألبان ومنتجات نباتية أكثر دسمًا وصحةً يحبها المستهلكون. قلل من السكر والدهون مع تقديم المذاق والقوام المتميز الذي يجعلهم يعودون إلى المنتج مرة أخرى.

حلول المكونات المتقدمة لـ منتجات الألبان والمنتجات النباتية الممتازة

يتوق المستهلكون اليوم إلى تجارب الألبان الشهية مع فوائد صحية إضافية - مذاق وقوام ممتاز مع سكر أقل وقيمة وظيفية أكبر. إن تلبية كلا التوقعين مع الحفاظ على المذاق الكريمي والقوام الناعم والثبات على الرف في جميع أشكال منتجات الألبان يمثل تحديًا تقنيًا معقدًا.
 
تقدم شركة SAIGAO حلولاً متقدمة للمكونات التي تحل تحديات الألبان الحرجة: منع الانفصال في المشروبات، والتحكم في نمو بلورات الثلج في الحلويات المجمدة، والحفاظ على ثبات التخمير، وخلق قوام كريمي أصيل في البدائل النباتية. تتيح لك حلول الألياف وأنظمة البريبايوتك والمحليات الذكية التي أثبتت كفاءتها تحقيق خفض كبير في السكر وإثراء الألياف مع الحفاظ على تجربة المستهلك المتميزة التي تتطلبها منتجاتك.

تقليل السكر

نقاء الألياف

استقرار الرفوف

نظيفة

ملصق صديق للبيئة

من الزبادي إلى الآيس كريم: حلول كاملة لكل أشكال منتجات الألبان

آيس كريم
  • تحكم في نقطة التجمد من أجل تحسين قابلية أفضل للمغرفة
  • منع نمو بلورات الثلج أثناء التخزين
  • توفير كتلة شبيهة بالسكر بدون سعرات حرارية
الزبادي والألبان المخمرة
  • الحفاظ على الثبات في البيئات منخفضة الأس الهيدروجيني
  • تعزيز الألياف دون التأثير على التخمير
  • ضمان نعومة القوام مع عدم وجود نغمات خارجة عن المألوف
الحلويات المثلجة
  • تحسين مقاومة الذوبان والاستقرار الهيكلي
  • احصل على الحلاوة المرغوبة مع 90% سعرات حرارية أقل
  • تعزيز قوام الفم الكريمي في التركيبات قليلة الدسم
الحليب النباتي
  • استنساخ الجسم الغني والدسم من الحليب كامل الدسم
  • إخفاء الملاحظات "الخبيثة" أو "المحببة" للبروتينات النباتية
  • تثبيت المعلقات البروتينية لمنع الترسبات
الجبن والجبنة بالكريمة
  • منع التآزر (فصل الماء) في الإصدارات قليلة الدسم
  • تحسين الملمس الناعم والمرن للفردات القابلة للدهن
  • تعزيز الاحتفاظ بالرطوبة وإطالة فترة النضارة
الحليب المنكّه ومشروبات الألبان المنكهة
  • ضمان عدم حدوث أي تدهور أثناء المعالجة بالحرارة الفائقة فوق العالية جداً
  • الحصول على قوام كامل القوام في تركيبات خالية من السكر
  • توفير حلاوة متوازنة دون مذاق مرّ
الحشوات القائمة على الألبان
  • تحسين ثبات الحرارة والتجميد والذوبان
  • منع التزليق والحفاظ على الملمس اللامع
  • تمديد فترة الصلاحية مع الاحتفاظ بالرطوبة العالية
تغذية الرضع والتغذية السريرية
  • دعم صحة القناة الهضمية باستخدام جوس/مركبات غوس/مركبات هيدروكسي الزنك عالية النقاء
  • تلبية معايير السلامة والنقاء العالمية الصارمة
  • توفير حلول منخفضة نسبة السكر في الدم للتغذية الطبية

مجموعة المكونات المتميزة لكل تحديات منتجات الألبان

صُممت مجموعتنا الشاملة من الألياف والمحليات والبريبايوتكس والمثبتات لتلبية المتطلبات المحددة للزبادي والآيس كريم والمشروبات والبدائل النباتية. اختر الحل الدقيق الذي تحتاجه تركيباتك.
️ فان فانوس
إيمريسايزر-1-34
إيمريسايزر-1-33
إيمريسايزر-1-32
إيمريسايزر-1-31
إيمريسايزر-1-30
إيمريسايزر-1-29
إيمريسايزر-1-28

الفوائد الوظيفية الرئيسية لاستخدام مكوناتنا الغذائية

إدارة السكر والسعرات الحرارية

احصل على تخفيض عميق للسكر باستخدام الألولوز. فهو يوفر كتلة شبيهة بالسكروز وتحميراً ممتازاً مع تقليل 90% من السعرات الحرارية.

تحسين الملمس والقوام والفم

بدائل صلبة فائقة الجودة (بولي دكستروز/دكسترين) تمنع هجرة الماء، مما يضمن جسمًا غنيًا ومتماسكًا في الألبان قليلة الدسم أو النباتية.

تقوية الألياف المتقدمة

الوصول بسهولة إلى مطالبات “الألياف العالية” مع البريبايوتكس 90% النقية. ضمان استقرار الحمض في اللبن دون تغيير النكهة أو النقاء.

المرونة الحرارية والحرارة الفائقة

تم اختباره للمعالجة بالحرارة الفائقة والعالية. تضمن مكوناتنا عدم حدوث أي تدهور وأداء ثابت طوال دورة الإنتاج.

اتصل بنا للحصول على حلول الألبان وبدائل الألبان الخاصة بك

نحن نتفهم التحديات التقنية في تطوير منتجات الألبان والمنتجات النباتية المغذية والكريمة. دعنا نساعدك في التغلب على تعقيدات التركيبات وابتكار منتجات متميزة تقدم فوائد صحية وتجربة استثنائية للمستهلك.

اتصل بنا في أي وقت

سيقوم فريقنا بالرد خلال 12 ساعة.
سحب وإسقاط الملفات,, اختيار الملفات المراد تحميلها