مسحوق زيلوليغوساكرايد (70%)

مسحوق زيلو-أوليجوساكاريد (70%) هو منتج مسحوق عالي الجودة يحتوي على تركيز 70% من زيلو-أوليجوساكاريدات وظيفية.

I. الخصائص.

1. خصائص الحلاوة: تبلغ نسبة السكر حوالي 40% من السكروز، وتشبه حلاوة هذا المنتج حلاوة السكروز.

2. ثبات عالٍ: يتميز هذا المسحوق البريبايوتيكي بمقاومة جيدة للحرارة والحموضة (لا يتلف عند تسخينه عند درجة حموضة تتراوح بين 2.5 و8.0 ودرجة حرارة 120 درجة مئوية لمدة ساعة واحدة؛ ولا يطرأ عليه أي تغيير بعد تخزينه لمدة 90 يومًا عند درجة حموضة تتراوح بين 2.5 و8.0 ودرجة حرارة 37 درجة مئوية).

ثانياً: الوظائف والاستخدامات.

1. الوظائف.

1.1 تنظيم الجراثيم المعوية: يمكن لمسحوق الزيلوليجوساكرايد (70%) أن يحفز بشكل انتقائي تكاثر البكتيريا المفيدة مثل البيفيدوباكتيريا المعوية، ويمنع نمو البكتيريا الضارة، ويحسن البيئة الميكروبيولوجية في الأمعاء، ويساعد في الحفاظ على انتظام الجهاز الهضمي، مما يعزز صحة الأمعاء.

1.2 تعزيز المناعة: وهو يساعد في الحفاظ على صحة الفم من خلال تثبيط تكاثر البكتيريا الضارة، مما يدعم الدفاعات الطبيعية للجسم بشكل عام.

1.3 حماية الكبد: يمكن لهذا المكون الفعال أن يقلل من المستقلبات السامة ويخفف العبء الواقع على الكبد في عملية تحلل المواد السامة، مما يدعم صحة وظائف الكبد.

1.4 فوائد صحية إضافية: كما أن له فوائد محتملة مثل المساعدة في الحفاظ على مستويات صحية للكوليسترول في الدم، وتعزيز صحة القلب والأوعية الدموية، ودعم التقدم في العمر بصحة جيدة.

2. الاستخدامات.

2.1 صناعة الأغذية: يمكن استخدام مسحوق الزيلوليجوساكرايد (70%) في الأطعمة المائدة، والكعك، والتوابل، والحلويات، والوجبات الخفيفة، ومختلف الأطعمة المعلبة، والحلوى، وما إلى ذلك. كما أنه مناسب لمختلف المشروبات، لا سيما المشروبات الحمضية مثل الزبادي، ومشروبات بكتيريا حمض اللاكتيك، والمشروبات الغازية.

2.2 صناعة المنتجات الصحية: يمكن استخدام هذا المستخلص متعدد الاستخدامات كمواد خام في المنتجات الصحية التي تهدف إلى تنظيم البكتيريا المعوية وتعزيز المناعة.

2.3 صناعة الأعلاف: باعتبارها مادة مضافة غذائية صديقة للبيئة وعالية الكفاءة، فإنها تساهم في تعزيز صحة الأمعاء لدى الحيوانات وتحسين أداء الإنتاج الحيواني.