شراب إيزومالتوليغوساكاريد 900 (IMO 900)

شراب إيزومالتوليغوساكاريد 900 هو شراب قليل السكاريد الوظيفي.

I. الخصائص.

1. حلاوة منخفضة: تبلغ الحلاوة حوالي 40-50% من السكروز. الطعم سلس ولا يثقل المنتج بحلاوة مفرطة.

2. ثبات عالٍ: يتميز السكاريد الأيزومالتو-أوليغوساكاريد بمقاومته للأحماض والحرارة ولا يتحلل بسهولة ضمن نطاق واسع من الأس الهيدروجيني ودرجة الحرارة.

3. خصائص ترطيب جيدة: يمكن أن يحافظ إيزومالتوليتوليجوساكاريد على الرطوبة في المنتج ويطيل عمر المنتج.

ثانياً. الوظيفةs.

1. تنظيم الجراثيم المعوية: سائل إيزومالتوليغوساكريد 900 هو عامل تكاثر للبكتيريا المفيدة مثل البكتيريا المشقوقة. ويمكنه تعزيز نمو وتكاثر البكتيريا النافعة في الأمعاء وتثبيط البكتيريا الضارة وتنظيم توازن البكتيريا المعوية الدقيقة.

2. منخفضة السعرات الحرارية: IMO 900 شراب يصعب على جسم الإنسان هضمه وامتصاصه ويوفر سعرات حرارية قليلة جداً. وهو مناسب للأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة ومرضى السكري.

3. مكافحة التسوس: لا يمكن للبكتيريا في تجويف الفم استخدام شراب IMO 900 شراب ويمكن أن يقلل من حدوث تسوس الأسنان.

ثالثاً. التطبيق الحقلs.

1. صناعة الأغذية: يمكن استخدام شراب IMO 900 في المشروبات ومنتجات الألبان والحلوى والمعجنات وغيرها من الأطعمة لزيادة الوظائف والقيمة الغذائية للمنتجات.

2. المنتجات الصحية: كمواد خام للمنتجات الصحية، فهي تُستخدم لتنظيم وظيفة الأمعاء وتقوية المناعة، على سبيل المثال.

3. المجال الصيدلاني: يمكن استخدام شراب IMO 900 في بعض الأدوية كسواغ لتحسين الطعم والثبات.