Boissons et alcool

Vous aider à formuler des boissons plus saines sans compromettre le goût, la texture ou la stabilité.

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Boissons et alcool

Solutions en matière d'ingrédients alimentaires pour Meilleures boissons et alcools

Les boissons à faible teneur en sucre ou sans sucre sont en train de devenir la norme dans l'industrie, poussées par la demande des consommateurs pour une meilleure nutrition, une énergie soutenue et des ingrédients d'origine naturelle. Les marques doivent aujourd'hui trouver un équilibre entre les bienfaits pour la santé et le goût, la stabilité et la buvabilité dans un large éventail d'applications.

SAIGAO propose des solutions d'ingrédients flexibles qui permettent de réduire la teneur en sucre et d'enrichir les fibres avec un minimum de modifications de la formulation. Nos fibres fonctionnelles et nos systèmes d'édulcoration permettent de créer des boissons stables et savoureuses qui répondent aux tendances modernes en matière d'étiquetage propre et de bien-être.

Obtenir des échantillons gratuits

Réduction du sucre

Pureté des fibres

Stabilité en rayon

Nettoyer

Label Friendly

La place de nos ingrédients dans les produits à base de boissons

Eau fonctionnelle

Ajouter des fibres prébiotiques sans affecter la clarté
Favoriser la santé intestinale et une alimentation équilibrée
Améliorer l'équilibre gustatif en réduisant la teneur en sucre

Boissons sportives et énergétiques

Fournir une libération d'énergie soutenue
Permettre des options de remplacement du sucre complet
Stable dans les systèmes de boisson à faible pH

Boissons gazeuses

Réduire le sucre sans perte de saveur
Améliorer la sensation en bouche et l'équilibre du goût sucré
Réduire l'arrière-goût amer

Boissons alcoolisées

Réduire la teneur en sucre et en calories
Atténue l'amertume de l'alcool pour un goût plus doux
Améliorer l'expérience de la boisson et la déglutition

Boissons instantanées en poudre

Amélioration de la fluidité et prévention du mottage
Granulation facile et dissolution rapide
Fournir de l'énergie glucidique à libération lente

Jus et boissons à base de fruits

Réduire le sucre tout en renforçant la saveur des fruits
Moins d'aigreur pour un meilleur équilibre
Soutenir le positionnement "clean-label

Café et thé RTD

Réduire les notes brûlées ou amères
Favoriser la réduction de la teneur en sucre sans perte de goût
Maintien de la stabilité au cours de la transformation

Boissons à base de plantes

Masquer les mauvais goûts
Amélioration du corps et de la sensation en bouche
Favoriser un positionnement riche en fibres et en protéines

Solutions d'ingrédients pour des boissons plus saines et plus fonctionnelles

Découvrez des ingrédients fonctionnels conçus pour améliorer les performances des boissons grâce à une meilleure solubilité, une meilleure stabilité et un goût plus franc - pour des formulations plus saines que les consommateurs préfèrent.

2'-Fucosyllactose (2'-FL)

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Principaux avantages fonctionnels de l'utilisation de nos ingrédients alimentaires

Réduction du sucre sans compromis

Permet de remplacer jusqu'à 100% de sucre tout en maintenant l'équilibre du goût sucré et l'acceptation par le consommateur.

Amélioration de la sensation en bouche et de la dégustation

Les fibres fonctionnelles restaurent le corps perdu dans les boissons à teneur réduite en sucre et améliorent la fluidité de la déglutition.

Solubilité et stabilité supérieures

Excellente performance dans les boissons acides, les traitements thermiques et les conditions de longue conservation sans précipitation.

Allégations nutritionnelles et fonctionnelles ajoutées

Ajoutez facilement des fibres alimentaires ou des glucides à libération lente pour soutenir l'énergie, la santé intestinale et le positionnement bien-être.

Contactez-nous pour vos solutions en matière de boissons et d'alcool

Des boissons gazeuses aux eaux fonctionnelles en passant par les boissons alcoolisées, nous comprenons les défis techniques qui se cachent derrière une innovation réussie dans le domaine des boissons. Notre équipe R&D expérimentée travaille en étroite collaboration avec les fabricants pour créer des formulations stables, plus savoureuses et plus saines.

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