Sirop d'isomaltooligosaccharide 900 (IMO 900)

Le sirop d'isomaltooligosaccharide 900 (IMO 900) est un oligosaccharide fonctionnel haut de gamme conçu pour des applications polyvalentes.

I. Propriétés.

1. Faible teneur en sucre : Le pouvoir sucrant est d'environ 40-50% de saccharose. Le goût est doux et n'alourdit pas le produit avec un goût sucré excessif.

2. Grande stabilité : Ce sirop fonctionnel résiste à l'acide et à la chaleur et ne se décompose pas facilement dans une large plage de pH et de températures.

3. Bonnes propriétés hydratantes : Cela permet de préserver l'humidité du produit et d'en prolonger la durée de conservation.

II. Fonctions.

1. Réguler la flore intestinale : Le sirop d'isomaltooligosaccharide 900 (IMO 900) est un facteur de prolifération des bactéries bénéfiques telles que les bifidobactéries. Il favorise la croissance et la prolifération des bactéries bénéfiques dans l'intestin, contribue à un environnement intestinal sain et régule l'équilibre de la microflore intestinale.

2. Faible teneur en calories : Le corps humain a du mal à le digérer et à l'assimiler, et il apporte très peu de calories. Il convient particulièrement aux personnes qui surveillent leur poids et leur glycémie.

3. Favoriser la santé bucco-dentaire : Ce sirop prébiotique ne peut pas être assimilé par les bactéries présentes dans la cavité buccale et contribue à préserver la santé dentaire et le bien-être bucco-dentaire général.

III. Domaines d'application.

1. L'industrie alimentaire : Le sirop d'isomaltooligosaccharide 900 (IMO 900) peut être utilisé dans les boissons, les produits laitiers, les confiseries, les pâtisseries et d'autres aliments afin d'améliorer les propriétés fonctionnelles et la valeur nutritionnelle des produits.

2. Produits de santé : En tant que matière première de grande qualité pour les produits de santé, ce sirop polyvalent est utilisé pour réguler le transit intestinal et renforcer le système immunitaire.

3. Domaine pharmaceutique : Il peut être utilisé dans certaines formulations comme excipient pour améliorer le goût et la stabilité.