Пекарня и закусочная

Преобразите свою выпечку и закуски с помощью наших высококачественных пищевых ингредиентов: меньше сахара, больше клетчатки, тот же восхитительный вкус.

Главная
Пекарня и закусочная

Передовые решения в области ингредиентов для Более здоровая выпечка и закуски

SAIGAO предлагает комплексные функциональные решения для преобразования рецептур хлебобулочных изделий. Мы помогаем производителям сбалансировать питание и удовольствие, обеспечивая значительное снижение содержания сахара и обогащение клетчаткой при строгом сохранении структурной целостности и первоклассной вкусовой привлекательности, которую ожидают потребители.

Наш опыт выходит за рамки простой замены, обеспечивая ключевые преимущества в оптимизации удержания влаги и замедлении черствения. Теперь можно легко разрабатывать продукты, устойчивые к хранению и имеющие более чистую этикетку, которые обеспечивают лучший вкус и продолжительный оздоровительный эффект в одном укусе.

Получите бесплатные образцы

Снижение уровня сахара

Чистота волокна

Устойчивость на складе

Чистый

Дружелюбная этикетка

От хлеба до батончиков: универсальные решения для любого продукта

Хлеб и булочки

Улучшение мягкости и продление свежести
Добавляют клетчатку, не влияя на подъем и текстуру
Уменьшите количество сахара, сохраняя при этом коричневый цвет

Торты, кексы и выпечка

Сохраняет влагу и нежный мякиш
Достигайте желаемой сладости с меньшим количеством калорий

Печенье и бисквиты

Контролируйте распространение и текстуру
Усиливает подрумянивание и развитие вкуса
Повышение содержания клетчатки для утверждения о пользе для здоровья

Батончики и энергетические батончики

Обеспечивают вяжущий эффект без излишней сладости
Добавьте функциональную клетчатку и пребиотики
Создайте мягкую или хрустящую текстуру по желанию.

Зерновые завтраки

Повысьте содержание клетчатки, чтобы заявить о своей питательности
Добавьте пребиотики для поддержания здоровья кишечника
Уменьшение количества сахара при сохранении вкусовых качеств

Печеные закуски

Усиление питательного профиля за счет клетчатки
Сократите количество калорий без ущерба для вкуса
Удовлетворение требований потребителей к чистоте этикетки

Орехи и снеки с покрытием

Создайте гладкое, ровное покрытие
Обеспечивают адгезию для приправ и начинок
Добавьте сладость, обогатив ее пребиотиками
Предотвращает липкость и комкование

Начинки и топпинги

Уменьшите количество сахара, не жертвуя сладостью
Повышение термостойкости и устойчивости к замораживанию-размораживанию
Продление срока годности и предотвращение синерезиса

Лучшие ингредиенты для более здоровых и вкусных продуктов

Выбирайте из нашего обширного ассортимента премиальных волокон, подсластителей и пребиотиков. Каждый из них тщательно разработан, чтобы помочь вам удовлетворить требования потребителей к здоровому наслаждению. Найдите свой идеальный ингредиент.

2'-Фукозиллактоза (2'-FL)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Следующий

Основные функциональные преимущества использования наших пищевых ингредиентов

Снижение и замена сахара

Замените сахарозу на аллюлозу или эритритол, чтобы получить сладость 1:1 с меньшим количеством калорий.

Превосходный вкус и тело

Используйте полидекстрозу и резистентный декстрин в качестве сухой смеси, чтобы имитировать тело и влажность сахара.

Обогащение клетчаткой

Легко повысить содержание клетчатки, чтобы указать на этикетке “Высокий источник клетчатки” без изменения вкуса.

Увеличение срока годности

Наши ингредиенты улучшают влагоудержание (увлажнение), сохраняя выпечку свежей и мягкой дольше.

Свяжитесь с нами, чтобы получить решения для пекарни и закусочной

Мы понимаем уникальные проблемы, возникающие в хлебопекарной и снековой промышленности. Вам не придется преодолевать эти технические трудности в одиночку. Свяжитесь с нами сегодня, чтобы узнать, как наши инновационные ингредиенты могут помочь вам создать более полезные и вкусные продукты, отвечающие требованиям потребителей.

Запросите индивидуальное решение