Сироп изомальтоолигосахаридов 900 (IMO 900)

Сироп изомальтоолигосахарида 900 (IMO 900) — это функциональный олигосахарид премиум-класса, предназначенный для широкого спектра применений.

I. Свойства.

1. Низкая сладость: Сладость составляет около 40-50% сахарозы. Вкус ровный и не отягощает продукт излишней сладостью.

2. Высокая стабильность: Этот функциональный сироп обладает кислото- и термостойкостью и не подвергается разложению в широком диапазоне значений pH и температур.

3. Хорошие увлажняющие свойства: Он позволяет сохранить влажность продукта и продлить срок его хранения.

II. Функции.

1. Регулируют кишечную флору: Сироп изомальтоолигосахарида 900 (IMO 900) является фактором роста полезных бактерий, таких как бифидобактерии. Он способствует росту и размножению полезных бактерий в кишечнике, поддерживает здоровую микрофлору кишечника и регулирует баланс кишечной микрофлоры.

2. Низкая калорийность: Организму человека трудно его переваривать и усваивать, при этом он содержит очень мало калорий. Этот продукт отлично подходит для людей, следящих за своим весом и уровнем сахара в крови.

3. Поддержка здоровья полости рта: Этот пребиотический сироп не усваивается бактериями полости рта и способствует поддержанию здоровья зубов и общего благополучия полости рта.

III. Области применения.

1. Пищевая промышленность: Сироп изомальтоолигосахарида 900 (IMO 900) можно использовать в напитках, молочных продуктах, кондитерских изделиях, выпечке и других продуктах питания для повышения их функциональности и пищевой ценности.

2. Товары для здоровья: Этот универсальный сироп, являющийся высококачественным сырьем для производства товаров для здоровья, используется для нормализации работы кишечника и укрепления иммунной системы.

3. Фармацевтическая отрасль: В некоторых рецептурах его можно использовать в качестве вспомогательного вещества для улучшения вкусовых качеств и стабильности.